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商品名称 | HZF-150型电子面团拉伸仪 |
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品牌 | 绿博 |
商品编号 | HZF-150 |
1. 先进技术特征 |
⑴ 抽屉式醒面箱,带弹簧和油阻尼导轨,开启轻柔顺滑。 ⑵ 封闭式圆弧外形,具有防尘、保温之功能,外观美观稳重大方。 ⑶ 同时显示多至5组拉伸曲线,方便对比其差异。 ⑷ 结果保Access数据库格式,查阅方便 ⑸ 电子传感器测定拉伸阻力,准确可靠 ⑹ 程序自动零点校准,自动启动绘图 ⑺ 计算机采集、分析数据,简捷高效 |
2. 工作原理 |
在规定条件下用粉质仪将小麦粉、水和盐制备面团,分出150g用拉伸仪的揉圆器揉圆,用成型器搓条使之成为标准形状。 |
3. 拉伸图及参数 |
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4.典型面粉拉伸图 |
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● 强筋力面粉,面团具良好的弹性和延展性,耐发酵。 |
● 弱筋力面粉,面团弹性差,发酵耐力差。 |
5. 技术参数 |
仪器名称 |
面团拉伸仪 |
型号 |
HZF-150 |
样品重量 |
面粉300g+6g盐+蒸馏水 |
揉球器转速 |
83±3r/min,20r后自停 |
搓条器转速 |
15±1 r/min |
拉面钩速度 |
1.45±0.05 cm/s |
拉力测定方式 |
电子压力传感器 |
计算机接口 |
USB |
电 源 |
AC 220V,50Hz |
仪器尺寸 |
L92 W64 H95 cm |
重 量 |
约115kg |
售后保障
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