溶菌酶（蛋清）, BR，2万u/mg
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| 商品名称 | 溶菌酶（蛋清）, BR，2万u/mg |
|---|---|
| 英文名 | Lysozyme(Chinken egg) |
| 品牌 | 源叶生物 |
| 货号 | S10038 |
| 别名 | 脆壁质酶;N-乙酞胞壁质聚糖水解酶 |
| CAS号 | 12650-88-3 |
| MDL | MFCD00131557 |
| 分子量 | 14300。 |
|---|---|
| 活力 | ≥20000u/mg。 |
| 水分 | ≤5.0%。 |
| 灰分 | ≤4.0%。 |
| 总氮量 | 15～17%。 |
| 微生物指标 | 合格。 |
| 来源 | 鸡蛋清。 |
| 性状 | 粉末。由18种129个氨基酸残基构成的单一肽链。它富含碱性氨基酸，有4对二硫键维持酶构型，是一种碱性蛋白质，其N端为赖氨酸，C端为亮氨酸。蛋清溶菌酶是C型，是已知的最耐热的酶。 |
| 储存条件 | 2-8℃ |
| 用途 | 是一种能水解致病菌中黏多糖的碱性酶。主要通过破坏细胞壁中的N-乙酰胞壁酸和N-乙酰氨基葡糖之间的β-1,4糖苷键，使细胞壁不溶性黏多糖分解成可溶性糖肽，导致细胞壁破裂内容物逸出而使细菌溶解。溶菌酶还可与带负电荷的病毒蛋白直接结合，与DNA、RNA、脱辅基蛋白形成复盐，使病毒失活。可分解溶壁微球菌、巨大芽孢杆菌、黄色八叠球菌等革兰阳性菌。 |
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